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- ANTIPASTO -

antipasto con crescentine mignòn affettato e formaggio della casa

- primi -

tortelloni (ripieni di ricotta) li offriamo conditi con burro e salvia o con i funghi

tagliatelle al ragu'

tortellini in brodo

lasagne verdi bolognesi (solo su ordinazione)

- secondi -

tagliata al rosmarino (fetta di scamone molto pregiato e sempre dal nostro allevamento passata alla griglia)

grigliata mista (con castrato, salsiccia, pancetta e braciole di maiale)

fiorentine (di costata o il classico T con il filetto. Taglio minimo 9 etti)

arrosti (vitello, coniglio, agnello, faraona, somarino), straccetti, fegato di bovino (classici piatti che proponiamo esclusivamente con la carne del nostro allevamento)

BRASATO di manzo (tipico piatto della tradizione, cotto in pentola a fuoco lento con verdure tritate, pomodoro e vino bianco, tenerissimo e saporito)

BRASATO di somarino (durante l'anno a seconda delle macellazioni verrà proposta anche questa deliziosa pietanza)

- dolci -

fiordilatte, zuppa inglese, ciambella, dolce farneto (fatto con zabaione cotto e mascarpone montati)

ORGANIZZIAmo:

BATTESIMI - COMUNIONI - CRESIME - MATRIMONI - ANNIVERSARI - RICORRENZE,ECC.